حراج!

دوره آموزشی پرورش قارچ های خوراکی

۵۵۰,۰۰۰ ریال۲۵,۰۰۰,۰۰۰ ریال

 

پاک کردن

توضیحات

مدت دوره: ۱۶ساعت

جهت اطلاع از نزدیکترین تاریخ برگزاری دوره کد MU    را به سامانه پیام رسانی ۳۰۰۰۸۴۱۵۰۴۲۴ پیامک کنید

کارگاه تئوری وعملی

 جهت شرکت در دوره واطلاعات بیشتر با شماره های ۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۶- ۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۷ تماس حاصل فرمائید

جنبه های اقتصادی پرورش قارچ خوراکی

با ازدیاد روز افزون جمعیت، محصولات کشاورزی جوابگوی تغذیه بشر نخواهد بود وانسان با استفاده از روشهای جدید وبکارگیری فن آوری قادر به تامین مواد غذائی خود خواهد بود که کشت های گلخانه‏ای از جمله تمهیدات انسان در جهت تولید غذای بیشتر وبهره‏گیری بهینه از منابع می‏باشد . یک واحد تولید قارچ خوراکی که خود یک مزرعه‏ای است کنترل شده و برخلاف مزرعه‏ی سایر محصولات تابع شرایط محیط نبوده ودر تمام فصول سال در حال تولید وبهره‏برداری است و به همین علت که کشت قارچ خوراکی درفضای بسته‏وکنترل شده ،  تولید بدون وقفه ودر تمام طول سال صورت می‏گیرد که این مسئله در راندمان تولید بسیار موثر است. کشت محصولات کشاورزی در هر زمینی میسر نیست ونوع خاک وخواص فیزیکی وشیمیائی خاک برای هر گیاهی فاکتور تعیین کننده است در صورتی که برای احداث یک واحد پرورش قارچ خوراکی از هر زمینی یا هر نوع خاکی و در هر شرایط آب وهوائی می‏توان استفاده کرد . در یک هکتار زمین اگر اقدام به کشت غلاتی مانند گندم شود سالانه محصولی معادل ۵ الی ۷ تن خواهد داد در صورتی که از یک هکتار بستر قارچ ۱۰ تن محصول قابل برداشت است واز نظر ارزش اقتصادی قیمت هر کیلوگرم گندم در بازار بین ۴۰۰۰۰الی ۵۰۰۰۰ریال است در حالی که قیمت یک کیلو قارچ ۳۰۰۰۰۰الی ۵۰۰۰۰۰ریال می‏باشد که قابل مقایسه نمی‏باشد .

با توجه به شرایط اقلیمی کشورما در منطقهی خشک ونیمه خشک قرار گرفته است و میزان بارندگی سالیانه کم است استفاده‏ی بهینه از منابع محدود آب بسیار حائز اهمیت است ، مقدار مصرف آب نیز می‏تواند یکی از شاخصهای مقایسهای با دیگر محصولات کشاورزی در نظر گرفت .

کشت وپرورش قارچهای خوراکی نه تنها ارزبر نیست بلکه بسیار نیز می‏تواند ارز آور باشد ، البته اشاره به این نکته کاملا ضروری است که پرورش قارچهای خوراکی در مقایسه با دیگر محصولات کشاورزی و باغی بسیار متفاوت بوده واحتیاج به دانش فنی ،تخصص و مهارت زیاددارد ،همچنین سرمایه گذاری در این بخش تولیدی در مقایسه با دیگر محصولات غذائی بسیار بالا است در نتیجه سرمایه گذاری بدون پشتوانه علمی ودانش فنی نه تنها به نتیجه مطلوب نمی‏رسد بلکه باعث اتلاف سرمایه نیز می‏گردد.

 تعریف قارچکار : کسی است که از عهده تشخیص قارچ و انواع آن و کنترل و پیشگیری از آفات وبیماریهای قارچ خوراکی برآید.

شرایط دریافت پروانه تاسیس جهت احداث واحد تولید قارچ

این دستورالعمل طی نامه شماره ۳۱/۸/۴۱۲۹ مورخه ۴/۳/۸۴  به واحد های باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استانها ابلاغ گردیده است

۱)  طرح توجیهی فنی واقتصادی مطابق با آخرین استانداردها وقیمتهای روز بازار توسط متقاضی ارائه گردد.

۲) متقاضی باید دانش فنی تولید را دارا بوده یا یک نفر کارشناس مطلع وفنی را با ارائه قراردادهای رسمی جهت همکاری معرفی نماید. جهت هماهنگی های به عمل آمده می توانید جهت آموزش های کاربردی با شماره های۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۵ تماس حاصل فرمایید.

شایان ذکر است پس از پایان دوره گواهینامه رسمی از پارک علم وفناوری دانشگاه تهران اعطا می گردد

۳) بررسی طرح متقاضی وصدور پروانه تاسیس وبهره برداری کما فی السابق توسط واحد باغبانی سازمان جهاد کشاورزی هر استان صورت می پذیرد.

۴) توصیه اکید می‏شود که واحد های اقتصادی از نظر فنی حداقل دارای شرایط زیر باشند .

الف) مساحت زمین مورد نیاز برای پرورش قارچ دکمه ای ۲۰۰۰ متر مربع ( بدون احتساب تولید کمپوست ) وبرای قارچ صدفی ۱۰۰۰ متر مربع

ب)  ۷ سالن با ابعاد   ۵x ۲۰ برای قارچ خوراکی دکمه ای  (  ۷۰۰ متر مربع )  وترجیحا برای قارچهای صدفی ۵  سالن با ابعاد   ۴  x20  ( ۴۰۰ متر مربع )

ج) اخذ استعلام های مورد نیاز

د) رعایت فاصله مناسب با مرغداریهای همجوار

۵)   متقاضیان از طریق سازمان جهاد کشاورزی استان به بانک معرفی گردند .

۶ )  در خاتمه اضافه می‏نماید در صورت نیاز ، شرکت مهندسی آتی نگرمهر آماده خدمت رسانی به کلیه عزیزانی است که تمایل دارند وارد این صنعت شوند:

جهت مشاوره با شماره های۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۵-۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۶-۰۹۳۹۲۰۷۴۶۲۷ واحد مشاوره وکارآفرینی تماس حاصل فرمایید

برخی از سرفصل مطالب:

مقدمه و تاریخچه استفاده قارچهای
خوراکی
تقسیم بندی قارچها از لحاظ نوع زندگی
مزایای کشت قارچ خوراکی نسبت به دیگر محصولات کشاورزی
خواص غذایی و درمانی قارچ های خوراکی
جنبه‌های اقتصادی پرورش قارچ خوراکی (توجیه اقتصادی)
خصوصیات مورفولوژی قارچ دکمه‌ای
گونه‌های زراعی قارچ دکمه‌ای
تعریف کمپوست (مصنوعی و طبیعی)، مواد تشکیل دهنده کمپوست
نکاتی در مورد کمپوست طبیعی و مصنوعی
ویژگی‌های سوله تهیه کمپوست
روشهای تهیه کمپوست، پاستوریزاسیون
مشکلات پاستوریزاسیون
طراحی سالن کشت قارچ دکمه ای
آماده سازی بستر در اتاق کشت قارچ دکمه ای
بذر کاری در بستر قارچ دکمه ای، انواع آن
سیستم های کشت قارچ، چرخه زندگی قارچ دکمه ای
مراحل مراقبتهای داشت قارچ دکمه‌ای
خصوصیات خاک پوششی، انواع خاک پوششی
برداشت قارچ دکمه ای
آفات و بیماریهای قارچ خوراکی
(بیماریهای قارچی، ویروسی و
فیزیولوژیک)
روشهای تبدیل و نگهداری قارچ های
خوراکی
صدفی نسبت به دکمه ای
ارزش غذایی و خواص دارویی قارچ صدفی
سوابق پرورش قارچ صدفی در ایران
محاسبات اقتصادی طرح، طرح توجیهی و
نحوه اخذ موافقت اصولی
چگونگی تهیه بذر و شناسائی بذر خوب
میزان مصرف بذر قارچ در هر بستر کاشت
طرز تهیه بستر قارچ (تهیه، آماده
سازی، ضدعفونی و…)
مراقبتهای ویژه داشت قارچ (نوردهی، تهویه، رطوبت و آبیاری، و…)
ضدعفونی کردن سالنها قبل و بعد از تولید قارچ دکمه ای

مراحل صدور مجوز تاسیس واحدهای پرورش قارچ خوراکی
شناسنامه فرآیند صدور مجوز تاسیس واحدهای پرورش قارچ خوراکی

۱- سازمان جهادکشاوزی استان ۲- صاحب فرآیند :

مدیریت باغبانی

۳- مرجع صدور مجوز :

مدیریت صدور مجوزها و پروانه­ها

۴- سایرواحدهای درگیر :

انجمن صنعتی تولیدکنندگان قارچ خوراکی

۵ – ضوابط : —

۶- شرایط اختصاصی : در صورتیکه سرمایه­گذار فاقد شرایط لازم از نظر تحصیلی باشد از فارغ التحصیلان رشته­های مهندسی کشاورزی، صنایع غذایی، زیست شناسی ملزم به معرفی یک نفر مسئول فنی با مدرک تحصیلی مذکور می­باشد. داشتن تجربه حداقل یکسال برای مسئول فنی در غیر این صورت طی نمودن آموزشهای لازم زیر نظر مراکز معتبر

۷- مدارک و استعلامات :

الف ) مدارک : مدارک شناسایی اولیه برای اشخاص حقیقی و حقوقی، مدرک تحصیلی، شناسنامه، کارت ملی، ۳ قطعه عکس ۳ ×۴، کارت پایان خدمت، اساسنامه شرکت

ب ) استعلامات : اداره آب، اداره برق، مرکز پخش فرآورده­های نفتی (سوخت)، امور اراضی (زمین)، محیط زیست، معاونت بهبود تولیدات دامی، سازمان دامپزشکی جهت رعایت فواصل

۸- مراحل انجام کار :

{C}{C}·         {C}تهیه طرح مزرعه تولید قارچ با توجه به ظرفیت تولید توسط متقاضی همراه با مدارک و مستندات مربوطه

{C}{C}·         {C}ارائه طرح تکمیل شده به مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان

{C}{C}·         {C}بررسی و اظهار نظر توسط مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان

{C}{C}·         {C}ارسال به سازمان جهاد کشاورزی استان

{C}{C}·         {C}مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان متقاضی را برای بررسی و تائید طرح به انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی معرفی می نماید

{C}{C}·         {C}اعلام نظر انجمن صنفی تولیدکنندگان قارچ خوراکی به مدیریت          باغبانی استان و ارسال رونوشت به دفتر گل و گیاهان زینتی در حوزه ستاد وزارتخانه (این اعلام باید حداکثر در طی ۲۰ روز کاری انجام پذیرد)

{C}{C}·         {C}بررسی توسط مدیریت باغبانی استان و ارائه پلان نحوه استقرار سالن های پرورش قارچ خوراکی و سایر ابنیه و تاسیسات مورد نیاز

{C}{C}·         {C}تهیه نقشه های اجرایی توسط مهندسین فنی ذیصلاح به وسیله متقاضی

{C}{C}·         {C}تائید طرح توسط کارشناس مربوطه

{C}{C}·

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دوره آموزشی پرورش قارچ های خوراکی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست